Code CSS pour ajouter le mot Menu devant le menu hamburger du mode tablette et mobile, testé sur WordPress FSE uniquement  et le thème Spectra One.

/* --- Ajouter texte Menu pour mobile --- */
.wp-block-navigation__responsive-container-open:before {
  content:"Menu";
  display:block;
  position:relative;
  top:2px;
  right:5px;
}

Autre exemple pour changer la couleur de la police et de la croix de fermeture de la fenêtre.

/* Couleur police Mobile */
.wp-block-navigation__responsive-container-content {
	color: #FF9900 !important;
}

/* Bouton de fermeture du menu */
.wp-block-navigation__responsive-container-close svg {
	fill: #FF9900!important;
}